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关于在泸州建立中国白酒博物馆的建议
(日期:2015-09-17 20:56:53  阅读数:1691人)【字体: 】 

中国白酒博物馆对于研究中国酒文化的内涵与传承有十分重要的意义;对展示、保护和传承各种香型白酒传统酿造技艺,具有不可替代的历史价值、文化价值和科技价值。建立中国白酒博物馆,可以使每一个进馆参观的人看到中国白酒历史的延续、文化的传承和发扬,了解我国各大知名白酒品牌的相关知识。泸州,又名“酒城”,地处“中国白酒金三角”核心区域,酿酒产业资源禀赋优越,酒文化历史积淀深厚。泸州老窖和郎酒分别为浓香型和兼香型典范,占据四川白酒六朵金花其二。泸州白酒集群效应凸显,有大小酒厂700多家,大概5万口窖池,不同品牌的酒约1000多种,而比较知名的品牌就有近200个。自2008年举办首届酒类博览会以来,泸州迄今已成功举办了七届酒类博览会,2014年的酒博会更是提档升级为“中国国际酒业博览会”,并永久落户泸州。因此,在我市建立一个以中国白酒文化为主题的白酒博物馆具有重要的意义。不仅可以成为酒城旅游的一道亮丽风景线,还可形成较强的产业带动效应,促进多种相关产业的发展,培育新兴产业,带动一二三产业协同发展。

为此建议:尽快投入人力物力,落实相关文物、资料的征集、整理工作,在泸州建立一个以中国白酒文化为主题的白酒博物馆,凝聚中国白酒正能量。

一、展示中华白酒传统文化

将中国白酒博物馆建设同三星街1573国宝窖池群传统酿造技艺展示、泸州酒业园区、“中国酒镇·酒庄”建设相结合,设置中国酒文化展区,陈设搜集到的有史以来有关酿酒器具设备、饮酒用具及其他相关实物,再现从古至今酿酒技艺演进过程和人们对酒文化的传承发扬;整理有文字记载以来有关酒的资料、古今文章、诗词歌赋和符号,感受酒文化的深邃。让人进此展区有一览五千年酿酒技艺、领略中华白酒文化精髓的感觉。使之

二、展示深厚的泸酒文化

在中国白酒博物馆中,可突出泸州的重要地位,以“泸酒文化”为主线,以泸州老窖和郎酒两大品牌为龙头,整合其他泸酒资源,设置泸酒文化集中展示功能区,全面展示泸酒文化对中国酒文化的继承和发展,集中展示以泸州老窖为代表的浓香型白酒和以郎酒为代表的酱香型白酒的历史渊源及其深厚文化内涵,集中展示泸酒在中国白酒史上的地位和作用以及取得的成就,让参观者直观感受“中国第一窖”以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹,感受郎酒已被载入吉尼斯世界记录的天然储酒库—天(地)宝洞“酒中兵马俑”带来的震撼。

三、展示白酒酿造工艺

设置中国白酒酿造流程展示区,让参观者对中国白酒从原料种植到成品白酒的过程有一个详细的了解。在整个体验过程中,除传统的酿酒文化、诗酒文化、品酒文化、收藏文化和名人文化之外,需要重点增加生态文化、工业文化、企业文化、品牌文化和商业文化等时代性内容,站在塑造“现代、绿色、生态、健康”等行业新形象的高度,以创新的方式讲述历史,以现代的手段感知历史,展现行业变迁中的历史表情。

四、展示世界白酒文化

设置世界知名白酒展示区,以图文并茂的形式对世界各国名酒进行介绍,并以实物的形式进行陈列,以供参观者学习了解更多有关白酒的知识。同时充分融入地域文化魅力,融汇当地的民风、传说、典故、美食、音乐、绘画、诗词、书法、品玩、收藏等内容,回归地域魅力,诠释中国白酒文化的博大精深。可展示白酒金三角周边酒业品牌,带动品牌形象的塑造和传播。这样是人们了解酒业文化的一个最佳途径,也是向外推广全国各地白酒的一个主要手段。还可以将全国白酒文化和白酒品牌形象向国际进一步扩展。



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